蛋黄酱是一种拌饭、拌面、烧烤等菜肴中常用的调味酱，随着人们生涯水平的一直提高，其在市场上的需求量也越来越大，因此市面上也涌现出了许多著名的蛋黄酱品牌。
现在海内较为知名的蛋黄酱品牌有味千拉面的“味之蛋黄酱”、大豆油品牌金龙鱼家的“金龙鱼蛋黄酱”、“舒味思蛋黄酱”等等。这些品牌的蛋黄酱口感和质量都异常精彩，深受消耗者的喜欢。
同时，这些蛋黄酱品牌也在一直开拓市场，并推出了一系列差异口胃的蛋黄酱，好比芝士口胃、辣味等等，以满足差异消耗者的需求。此外，这些品牌还推出了电商平台上的销售，利便消耗者在家就可以购置到自己喜欢的蛋黄酱。
总之，蛋黄酱在市面上的生长空间还异常广漠，信托在不久的未来，会有更多的蛋黄酱品牌涌现出来，并满足消耗者对食物康健、口感等方面的一直升级需求。
