家常美食：鱿鱼炒韭菜

家里有些韭菜和鱿鱼，可以做成这道美食：鱿鱼炒韭菜。下面来看具体的做法。

所需材料：

• 韭菜若干
• 鲜鱿鱼一只
• 蒜末、姜末适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 豆瓣酱适量

做法：

1. 韭菜切成小段，鱿鱼切成薄片；
2. 热锅凉油，倒入蒜末、姜末爆香；
3. 放入鱿鱼片煸炒，豆瓣酱煸炒出红油；
4. 加入韭菜煸炒，加入盐、生抽、料酒调味；
5. 出锅前，淋上一勺热油，再翻炒片刻即可。

这道鱿鱼炒韭菜是一道非常下饭的美食，既有鱿鱼的鲜美，也有韭菜的香味和口感，混合在一起非常美妙。值得一提的是，韭菜还具有清热解毒、补肾益气的功效，是一道美味又健康的家常菜。