韭黄炒蛋(韭黄炒蛋，美味又养生！)

韭黄炒蛋是一道家常菜，口感香浓，而且有助于降血压、清热解毒等功效。下面，小编就来介绍一下这道美味又养生的韭黄炒蛋的做法。

材料：

• 鸡蛋 3 个
• 韭黄 适量
• 盐 适量
• 油 适量

做法：

1. 将韭黄洗净切碎备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐打散备用。
3. 起锅热油，倒入鸡蛋液煎至八成熟。
4. 加入韭黄煸炒均匀。
5. 最后加入适量盐，翻炒均匀即可。

小编提示：

1. 炒鸡蛋时要煎到八成熟，否则口感会有些生涩。

2. 韭黄不要切得太细，否则会散开炒不熟。

3. 可以在炒鸡蛋的时候加入一些调料，比如葱、姜、蒜等，口感更佳。