盐水虾的正确做法(盐水虾的正确做法，让你吃到鲜嫩多汁的美味！)

盐水虾是非常受欢迎的家常菜之一，但是很多人在烹调时容易出现口感柴硬、味道腥涩等问题。今天我们就来详细介绍盐水虾的正确做法，让你轻松烹调，吃到鲜嫩多汁的美味。

材料：

• 新鲜大虾500克
• 盐适量
• 姜适量
• 葱一根
• 料酒适量
• 水适量

做法：

1. 首先将新鲜的大虾洗净，去掉虾线和虾须。
2. 将大虾放入沸水中焯烫至变色，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香。
4. 倒入适量料酒，烧开后放入焯过水的虾。
5. 加入适量的盐和水，大火烧开后改小火煮5分钟即可。
6. 煮好的盐水虾装盘，撒上适量葱花即可。

温馨提示：

1.焯水时不要过长时间，不然虾肉变硬；

2.盐水的盐分要适量，过多会让虾变硬且口感不佳；

3.加入适量的水后不要搅拌，否则会破坏虾的外形。