中国大运河是世界上最古老，最长的人工运河之一，也是人类灌溉和运输工程的杰出成就之一。它贯穿中国东部，连接五河、七省，全长1794公里。大运河修建于1400多年前的隋朝，其历史可追溯到4世纪，从南京的江宁经过扬州、徐州、盐城、淮安、扬州、镇江、无锡、苏州、上海到杭州。
大运河的修建改变了中国水运的格局，它使得华北平原的大豆、麦子等农产品可以通过水运到达南方，同时扩大了沿线城市的经济规模，促进了文化、商业、科技的交流。
大运河贯穿的地区历经多次战火，曾在历史上被废弃、重建多次，且多次改道。现如今，大运河成为了中国的重要旅游景点，吸引着来自世界各地的游客。游客可以沿着大运河边漫步，欣赏到古老的丝绸之路文化以及中国历史文化的瑰宝。
此外，大运河沿线还有许多美食一定不能错过。如扬州炒饭、阳澄湖大闸蟹、苏州月饼等，这些美食代表着当地的饮食文化，每年吸引了大量游客前来品尝。
