南京作为一座千年古都，不仅历史悠久、文化底蕴深厚，还有着丰富的美食文化。想要品尝正宗的南京味道，以下这些特产小吃绝对不能错过！
1. 鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京非常有名的一道小吃，由软糯爽口的粉丝和滑嫩鲜美的鸭血组成。这汤的配料很丰富，还包括油条、卤蛋和精心调制的酱料，味道清淡可口，是南京人最爱的早餐之一。
2. 汤团
汤团由糯米皮包裹着各种甜、咸馅料制成，外形特别，做法独特，成为南京的特色小吃之一。当地人早餐常吃皮发黄、糯软青润的“淮扬汤团”，或白芝麻粉制的“芝麻香汤团”，十分美味。
3. 盐水鸭
南京盐水鸭可谓是名扬中外的特产之一了。这个腌制技法由南京人发明，特点是色泽红亮，酥软鲜嫩。整只鸭子腌制完后，还可以切成薄片，涂上特制的酱汁，拌上卤水菜花和芝麻酱，口感更佳。
4. 金陵花生酥
金陵花生酥是南京的代表性特产，是酥皮、花生和糖和混合在一起，再经过特制的工艺烘焙而成。金陵花生酥口感酥脆、香醇，吃起来十分的开胃，而且营养丰富，深受南京人喜爱。
5. 红糟肉
红糟肉是南京的一道传统名菜。以瘦肉、蒸好的大米、酒曲、花雕酒等为原材料精制而成。制作工艺复杂，要花费至少数天时间。红糟肉色泽红润、香气扑鼻、口感绵软，具有十分浓郁的南京风味。
