逾越节是犹太教最重要的传统节日之一，也是犹太教的春季大节日。它源于犹太人脱离埃及的历史事件，纪念了法老释放以色列人民的故事。
每年春季（犹太历尼散月十四至廿一），犹太人家家户户共进逾越节晚餐，重温以色列人从埃及奴役中解放出来的历史。逾越节晚餐上的神圣食品包括：“逾越节羊肉”、“无酵饼”、“逾越节苦菜”，这些食物都寓意着以色列人通过上帝的确凿承诺而得到自由的故事。
逾越节期间，犹太人还进行了多项宗教仪式，如“擦洗祭坛”、“除酵日”、“赎罪日”。此外，逾越节还有一项重要的传统习俗是向需要帮助的人施舍粮食或金钱。
