上周末，某烧烤店服务员小王，因长时间吸入烤肉的烟熏，竟被“熏”成了一个黑乎乎的“木炭哥”！据其同事介绍，小王在店里上班已有两年多，每天要顶着烤肉的烟熏整整7个小时，最终导致他的肺部和皮肤受到了不可逆转的伤害，甚至需要接受长期治疗恢复。
其实，对于这样的事故，不仅不是个案，甚至很容易发生在我们身边。
烤肉是我们生活中的一种常见美食，深受大众喜爱。但同时，烤肉也是一项高危的厨艺。在制作过程中，产生的大量烟熏不仅影响空气质量，还易滋生油烟粒子和多环芳烃等有害物质，会危害人的健康。
烤肉的好吃是有代价的。在享受美食的同时，也要注意保护好自己的身体。尽量选择正规餐饮场所，保证健康安全；同时，也不要长时间暴露在烟熏之下，避免引发各种健康隐患。
