近日，生猪价格跌破15元每公斤，这是近几年来的最低水平，让很多人不禁为之担忧。生猪是家禽之首，也是国人餐桌上的主食之一，生猪养殖也是我国重要的产业之一。本次生猪价格大幅度下跌，主要是由于猪瘟疫情得到控制后，生猪存栏增加，市场供过于求。
生猪价格跌破15元每公斤，对于饲养户来说，利润空间变小，甚至可能导致饲养户停止饲养。而对于消费者来说，生猪价格下跌一定程度上会降低餐桌的开销，但对于长期艰苦奋斗的养殖户来说，利润空间的缩小会使养殖业者停止或减少投入，猪肉供应量锐减，导致价格再次飞涨，损害消费者的利益。
面对目前的市场环境，我们需要合理的市场调节和监管，加强养殖和运输的卫生监管，增加养殖场的扶持政策，优化养殖场的布局，提高养殖效率与质量，同时提高肉类替代品的质量，满足消费者需求。
生猪价格跌破15元每公斤不仅对生猪养殖业者和厂商造成了巨大的压力和损失，同时也会对消费市场带来一定影响。相关部门需要采取一系列的措施，保护好养殖业者和消费者的利益。
