掌柜私房猪脚汤的做法，温暖呵护胃肠！

相信很多人都喜欢吃猪脚汤，早晨或下午泡上一碗，不仅美味可口，对于女性来说还可以很好的防治贫血，是营养丰富的美食之一。下面，我来分享一下掌柜自己的私房做法，希望大家能喜欢。

材料：

• 猪脚一只（去骨，切块）
• 老姜数片
• 枸杞适量
• 淮山片适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 大葱一棵
• 水适量

做法：

1. 先将猪脚洗净，去骨后切块，加些料酒浸泡几十分钟，去腥。
2. 取一锅热水，将猪脚放入煮5分钟，去掉浮沫，烫水过后再次清洗干净放入电压力锅内；
3. 往锅内加入老姜切片、枸杞，淮山片，将大葱打结放入内锅。
4. 加入适量清水（水不要超过锅体2/3），选择煮肉这个模式就好，20分钟左右就可以了。
5. 放盐调味，根据个人口味适当放点肉桂，炖煮至软烂即可。

以上就是我的做法，简单，又美味。炖一大锅可以放入保温瓶里，喝上一瓶热热的汤水，真是温暖呵护我的胃肠。大家在家也可以试试哦！