菠菜含有大量维生素C、铁、钙等营养成分，但有时很难让人想起这些因素。当它们被制成汤时，口感自然而清新，而营养价值也被更好地保留了下来。下面，我们来介绍一下几种菠菜汤的做法，让你轻松入手，一做就会。
方式一
材料：菠菜、瘦肉、姜、蒜
做法：
1.将瘦肉清洗干净放入汆水中，然后沥干水分备用。
2.将沥干水分的瘦肉切片,姜蒜切末备用。
3.将菠菜洗净，切成段。
4.取一锅热水，放入瘦肉煮至出血水，随后加入已切好的姜蒜炒至香气四溢。
5.加入切好的菠菜，继续煮3分钟左右并加入食盐调味即可。
方式二
材料：菠菜、豆腐、姜、蒜、盐
做法：
1.先将豆腐切成块，姜蒜切末，菠菜切段为备用。
2.取一锅加水，将豆腐放入锅中，煮滚水一至两分钟就捞出来。
3.待锅中水烧开后，加入姜蒜拌炒。
4.再加入菠菜，同时加入适量盐翻炒至熟。
5.最后，放入豆腐一起煮2至3更即可。
