近年来，随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高，追求健康成为了一股潮流。然而，仅仅知道选择什么食物是不能彻底保证健康的，只有掌握良好的吸收技巧才能事半功倍。
首先，要知道维生素和矿物质的吸收是相互影响的，例如，维生素D能增强钙元素的吸收，而维生素C能促进铁元素的吸收。因此，组合搭配膳食可以提高营养吸收效果。
其次，要把握好食物的烹饪方式。蒸、煮、煎、炸等不同方式，会影响食物的热量、营养成分和口感。肉类、蛋类等蛋白质类食物，应选择轻微加热，不要过度加热，否则易破坏营养。
最后，需要合理搭配餐食。餐食之间的时间间隔应当合理，每顿餐之间不宜过早或过晚。同时还要注意营养均衡，保证三大营养素的摄入，避免营养过剩或者不足。这些都是保持身体健康的关键。
