文化常识涵盖着中国传统文化的方方面面，亦常常与美食文化息息相关。在众多中华传统名菜中，有一个名叫“狮子头”的佳肴备受民众喜爱。
狮子头，起源于苏州，是中式菜肴之一，属于江苏菜系。其主要食材为肉丸，口感鲜嫩，味道浓郁。而狮子头的特点就在于，肉丸的大小确实如同“狮子头”的头部。据传，狮子头这个名字是因为肉丸状似狮子头而得名的。
狮子头作为传统名菜之一，无论是在居家烹调还是在饭店上桌，都备受欢迎。除了口感鲜美外，它还寓意吉祥，在中国传统风俗中属于吉祥食品之一。在一些传统节日或喜庆场合，经常能看到摆上一盘盘狮子头。
狮子头的制作方法也是讲究的，一般来说会选用猪肉，先将肉剁成肉馅，加入大葱、姜末、盐、鸡蛋、玉米淀粉等适量调料搅拌均匀，然后用手搓成球状，下锅煮熟即可。
狮子头不仅仅是一道江苏传统名菜，更是中国传统美食文化中的一股清流，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
