羊肉丸子汤是一道受到广大爱好者青睐的健康汤品,富含蛋白质和氨基酸,能够温暖身体并锻炼肝功能,成为深受寒冬时节欢迎的食品
下面介绍羊肉丸子汤的做法:
材料:
羊肉末200g、海米适量、水、盐、胡椒粉、番茄酱、葱姜末、生粉、蛋清。
做法:
1、把羊肉末放入碗中,加入胡椒粉、盐、姜末、酱油、蛋清、生粉混合搅拌上劲,成为肉馅备用。
2、取适量肉馅团成小丸子状。
3、海米提前浸泡半个小时,淘沙细丝,可多储藏以备下次使用。
4、锅热油后放入葱姜末煸炒出香味,接着倒入适量水,然后加入海米,将水烧开。
5、将肉丸子慢慢投入烧开的开水中,这时火候一定稍微转小,先煮约5分钟,然后加入少许番茄酱提香色味,再慢慢煮熟即可。
正宗的羊肉丸子汤应该有嫩滑细嫩的口感和柔美的汤底,搭配上别具特色的羊肉丸子,味道相当的美味。在寒冬时节里,滋养身体之外,更是为身体添补不少热量。赶快学会这道美味羊肉丸子汤的做法,来一份暖身又养生的美味吧!