蛋黄酥的制作方法(【制作方法大公开】超级好吃的蛋黄酥步骤分享！)

蛋黄酥是各种饼干里面非常受欢迎的一种。它们有着脆脆的外壳，搭配酥脆的内馅，口感极佳。在自家制作蛋黄酥，既能享受美食，又能锻炼技能，何乐而不为呢？

材料：

• 低筋面粉200克
• 泡打粉4克
• 猪油45克
• 白砂糖25克
• 鸡蛋黄4个

步骤：

1. 将猪油切成小块，加入切成碎末的低筋面粉中，搓揉成沙粒状。
2. 将蛋黄加入面糊中，搅拌均匀成团。
3. 将面团分成若干个小份，搓成小球。
4. 将小球压扁，放上一小块鸡蛋黄，收拢成团。将做好的蛋黄酥放入烤箱中，烤10分钟左右即可。

小贴士：

• 在制作时不要加入太多的砂糖，以免烤出来的蛋黄酥太甜。
• 切忌一次加入过多的液体，可分次加入，以免面糊过软难以成型。

快来自己试试吧！