黄油,这是很多家庭必备的调料,可以用来做菜肴或加入蛋糕烘焙中,其实黄油做的美食还有很多!
最经典的当然就是法国骨头汤里的焗骨髓,将中空的骨头填满黄油和葱花,然后放进烤箱烤至金黄色;还可以将螃蟹和虾仁煮熟后加入黄油煮约30秒,就可以尝到仿佛置身法国的奶香味。
而抹上黄油的烤面包更是无与伦比的美味。将面包均匀地扫上一层黄油,送入烤箱烤至金黄色,拿出后再涂上一层蜜糖,就是极品的法式面包了。
黄油做出贴贴的布丁口感独特,可以和各种水果搭配。如果喜欢更加简单地品尝,还可以将黄油加热后直接涂在面包上,配以一杯牛奶,开始你的美食之旅。