安徽牛肉板面是安徽民间传统小吃之一，该小吃限于安徽区域，尤以安庆的牛肉板面最为著名。
安徽牛肉板面在制作工艺上有所考究，细白面条搭配上一块块鲜嫩的牛肉，入口回味无限。在制作历程中，首先将选好的瘦牛肉切成片，然后放入锅中煮至八成熟，捞起晾凉。再将肉切成条，撒上盐、料酒、酱油、姜、蒜腌30分钟，让肉香充实渗入。面条煮熟后，捞入碗中，浇上热牛肉汤，撒上少许葱花和香菜，放上煮好的牛肉，一份鲜味的安徽牛肉板面就做好了。
安徽牛肉板面不仅鲜味，而且价钱实惠，深受宽大食客的喜欢。安徽牛肉板面的美食价值和文化价值都相当的高，成为安徽文化不行支解的一部门。若是你来到了安徽，一定不要错过这道鲜味的小吃。
