什么是无花果？
无花果，又名大果、伽蓝果，是常绿灌木或小乔木，果实呈椭圆形或球形，成熟时颜色从绿色酿成黄色或深棕色。无花果果实肉质纤维柔软，汁多味甜，营养厚实。无花果是一种异常令人兴趣的水果，凭证人们的口胃，可以生食或者用于制作小食物。
无花果的营养价值
无花果的果实中含有糖类、卵白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养因素，其含有的钙和钾的含量较高。无花果中的卵白质含量不高，但其所含氨基酸种类齐全，在乳制品生产中可用来替换一部门乳清卵白。
无花果的益处
无花果是一种药用食物，有清热去燥、生津止渴、缓解便秘、降低血压等作用。无花果中还含有一些对人体有益的物质，如厚实的卵白质和若干种氨基酸、有机酸等有益因素，能促进人体新陈代谢，保持身体康健。
