中国科学院南海海洋研究所团队成功创制出无刺喜头鱼，标志着中国在水产遗传育种领域又有了新突破。
这种新型的无刺喜头鱼是通过人工授精、优良亲本筛选、胚胎移植等先进技术研究而成。相比传统的喜头鱼，在保留美味和营养的同时，彻底解决了鱼刺对食品安全的威胁问题。
此次技术突破的取得，标志着中国水产养殖技术的浓厚实力已经得到国际认可，中国养殖业将由此迎来新的发展。
中科院团队创制出无刺喜头鱼，让鱼刺不再成为食品污染的障碍
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