费米面是一种来源于意大利的面食，它的英文名字为Fusilli，跟意大利文fuso也很相近，意为线圈、旋转。即使是面食大国中国，费米面也凭借自己的特殊口感吸引了不少粉丝。
材料：
费米面120g、火腿30g、有机芝士适量、盐适量、橄榄油适量、黑胡椒适量、食用水350ml。
做法：
1. 将费米面放进开水里，再加入盐和橄榄油，煮熟捞出，沥干水分备用。
2. 火腿切成小块状。
3.锅热油，放入火腿翻炒出香味，再把费米面倒入锅中煸炒。
4. 然后将芝士撒在上面，黑胡椒适量调味即可。
费米面软硬度适中，煮熟后具有一定的韧性，带劲儿不到硬到脆，更容易被酱汁包裹。由于费米面的形状较为独特，纹路饱满，这使得这款面适合做样子好看的沙拉或者披萨点缀。此外，费米面的形状也很有趣，自带咬劲的它让美食家可以充分发挥想象力，将其塑造成不同形状。试试吧，也许你会发现一碗寻常的意面已经不能满足你的口感需求。
