雪梨，又叫沙梨、胡梨、洋梨，是一种营养丰富的水果，尤以含有丰富的维生素C而著名。而雪梨膏，则是一种利用雪梨制成的中药食品，长期食用可起到滋阴润肺、清热化痰、生津止渴的功效。
制作雪梨膏的方法如下：
1. 准备好雪梨、冰糖和清水；
2. 将雪梨去核切小块，与冰糖混合放入锅中，浸泡1个小时；
3. 加入适量清水，盖上锅盖，用中小火煮一个半小时左右，调整口感；
4. 待糖水浓稠后，用搅拌器打成膏状；
5. 将雪梨膏装瓶晾凉后入冰箱保存。
雪梨膏具有润肺止咳、降火清热、生津止渴的功效，对于治疗咳嗽、喉咙干燥、口渴等症状具有一定的缓解作用。
