北京是具有悠久历史的古都，在这个荣华的都市中有着三千多年的历史，也有着着名于世的小吃美食文化，无论是从小摊贩到高端美食，都能让人流连忘返。推荐几款绝对让你抵制不住食欲的美食之旅。
灌汤包
灌汤包是一道著名天下的传统小吃，在北京的小街小巷中随处可见。灌汤包薄皮、大汁、香热，一口下去就是一股汤汁的鲜美，让人回味无限。
炸酱面
炸酱面是许多北京人的早餐中不行或缺的一部门。煮面条、加入酱和肉末、再加上种种小菜，一碗香馥馥的炸酱面就做好了。虽然它早已成为北京的代表小吃，然则仍有许多地方无法做到隧道，辣椒油和香醋的比例异常考究。
豆腐脑
豆腐脑是老北京人最喜欢的早点之一，制作方式是将豆乳煮至筛渣，待温度降温至约50度的时刻，加入卤水，冷藏后就成了冰状的豆腐脑，口感十分细腻，淋上甜酱、辣酱和香油，更是好吃不留口。
煎饼果子
煎饼果子是北京的一道小吃，它以怪异的口感和都市的历史秘闻而著名。饼皮外酥里嫩，内夹着鸡蛋、豆酱、香肠、油条、葱花等食材，所有翻炒在一起，整个制作历程充满了兴趣和诱惑。
