陕西作为一个历史悠久的省份，不仅有着许多历史文化名胜，还有许多特色美食。今天我们来介绍一下让你尝遍陕西美食的十种特产。
1.兵马俑酒
兵马俑酒，是中国唯一以兵马俑为核心形象的国际性品牌。兵马俑酒采用野生黄糖曲和泾水酒的原料酿制而成，是一种远离尘嚣纯天然的陕西特产酒。
2.肉夹馍
肉夹馍，在国内外享有盛誉，也成为了陕西的招牌美食之一。在皮脆馍香的基础上，加入红烧肉、牛肉、羊肉等多种风味，吃起来别有风味。
3.臊子面
臊子面是陕西特色小吃之一，以臊子馅为主料，灌汤面为辅。吃起来汤香浓郁、面条劲道紧实、馅料鲜美可口。
4.凉皮
陕西的凉皮是中国三大凉皮之一，以皮薄、口感爽滑、营养丰富而闻名。凉皮的配料丰富，包括辣椒油、醋、蒜泥、芝麻酱等多种调料。
5.榨菜肉丝面
榨菜肉丝面是陕西省著名的美食，在陕西被称为“陕西第一面”。这道面条还比一般面条更具营养价值，口感好，香气浓。
6.黄花鱼
黄花鱼是陕西省著名的地方特产之一，以肉质鲜嫩、口味鲜美、营养丰富而著称。黄花鱼有蒸、煮、炒、烩等多种烹饪方法。
7.枸杞
陕西枸杞是以玛瑙色泽、酸甜可口、营养丰富而著称的。枸杞富含多种营养成分，常食枸杞还有有利于身体健康的作用。
8.肉腰子
肉腰子是陕西的传统特产之一，是用猪肚内脏作坯，用肥瘦相间的猪肉、肉皮和作料入腰内而成。吃起来嫩滑顺口，香气扑鼻。
9.油泼板鸭
油泼板鸭是陕西特色鸭肉菜品之一，它是以真空烤炉设备制作而成，经过烤制后，切片后淋上碗中热油、香菜、葱、姜末等调料制成的美味佳肴。
10.胡辣汤
陕西的胡辣汤是以牛肉、鸡蛋、绿豆芽、黄花菜、酱油等为制作原料，被誉为陕西小吃的代表之一。胡辣汤以鲜、香、辣为特色，味道浓郁，入口后沁人心脾。
