满记杨枝甘露是一个发源于香港的受欢迎的甜品，也是许多人来香港必吃的美食之一。它的名字来源于期货公司「满记」和用来打糊的杨梅叶、枝条等特殊食材。
满记是香港历史悠久的期货公司之一，自1930年开始营业，是当时的华人首家期货公司。在1970年代，满记决定进军甜品业。由于当时香港正值热销凉茶和地道甜品的黄金时期，满记的高层们也决定开发一款特别的冷饮，于是杨枝甘露就应运而生了。
杨枝甘露所用的材料包括有雪耳、芒果、柠檬、龙眼肉、西米等，另外还要加入杨梅叶和枝条混合浸泡多时，才能使满记杨枝甘露的味道最具特色。据说，这个底料由于秘方保护，所以无法复制。因此，满记杨枝甘露为人所称的一句话是：有满记的杨枝甘露，其他的杨枝甘露都是假的。
