过去，糖尿病患者被告知要避免食用以花生为代表的大多数坚果，因为它们被认为会加重血糖控制问题。但是，与其它坚果相比，花生的食用似乎与更好的照顾方式有关。
花生的主要好处在于它们是一种高纤维，低GI的食物，也就是说，花生是一种缓慢释放糖的食物。
据研究表明，诸如花生这样的高纤维食物可以改善糖尿病患者的血糖和血脂水平。
此外，花生中含有丰富的单不饱和脂肪酸、多酚和植物甾醇等有益营养素，可以降低胆固醇、减少心脏病风险等。
所以总结来说，虽然花生不是糖尿病的“克星”，但是多吃花生似乎对糖尿病患者是有好处的，当然，作为一种高热量食物，花生也并不是不受限制的好东西，适量食用便可。
