唐醋排骨的做法，美味又开胃！

唐醋排骨是湘菜中非常有名的一道菜，很多人都非常喜欢吃。今天小编来给大家介绍一下唐醋排骨的做法。首先我们准备好以下材料：

1斤排骨、2个青椒、1个老姜、适量唐醋、适量料酒、适量盐、适量生抽、适量老抽。

将排骨洗净，焯水去掉血浊。锅中加入水，放入排骨后加入姜片和适量料酒焯水。焯水后捞出

青椒洗净去蒂切成块待用。

热锅凉油，入姜片爆香后放入焯水好的排骨煸炒至金黄酥脆捞出待用。

锅中留底油，加入青椒煸炒至变色，加入炒好的排骨继续翻炒，加入唐醋生抽老抽和适量盐继续翻炒均匀，出锅即可。