蚕食明开夜合，是指蚕虫在清晨吃掉桑叶，夜晚吐丝编成茧。这是中国蚕桑养殖业发展历史中非常重要的一个节点，也是中国文化中蚕最为重要的象征之一。
自古以来，中国人对蚕的重视就有目共睹。《论语》中就有“衣不如新，人不如故，树木不如直，人不如德”，意思是说衣服可以不是全新的，但是要像新的一样干净整洁；人可以不是年轻的，但是要有德行品质；树木可以不是很高，但是要是笔直的。同样的，丝绸不一定要是全新的，但必须是从蚕吐丝到织成的所有过程都需要精细，方可获得优质的丝绸。
在日常生活中，人们常常对蚕虫视如珍宝，给蚕居住环境做出非常高要求，还会对蚕虫进行喂食和喝水等照顾。这是中国古代文化的一种体现，也是中国人对于蚕这一神奇生物的敬畏之情。
