炒面是一道非常经典的家常菜，也是很多人喜欢的美食之一，今天我们就来分享一下晓峰家的炒面做法。
所需材料：
- 面条 250克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 蒜瓣 3个
- 鸡蛋 2个
- 猪肉 100克
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪肉切成丝，葱、蒜、青红椒均切成丝备用。
- 将面条焯烫煮熟，沥干水分备用。
- 热锅加入油，爆香姜蒜丝，加入猪肉丝煸炒至变色，加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝翻炒均匀。
- 加入煮熟的面条，快速翻炒均匀。
- 推开空地，打入鸡蛋，快速煎炒至半熟后和面条一起翻炒均匀。
- 加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，至面条均匀上色。
这样一道晓峰家的炒面就做好了，简单易操作，口感独特，是非常适合在家做的一道美食。相信大家跟着这个做法去一试，肯定不会失望的哦！
