四磨汤，源自湖北襄阳，是一道地道的汉族特色传统食品，在我国有着广泛的食客群体。四磨汤又称四麻汤、四碎汤，是指由四种不同味道、不同口感的面条构成的独特汤面。四磨汤的制作历史悠久，其做法传至今日依然热销，深受消费者们的喜爱。
关于四磨汤的四种面条，分别是：
1、千层底面：口感扎实宜嚼
2、红绿辣椒面：味辣不过头，清香味浓
3、面丝：口味清淡宜偏软
4、烙面：口味清淡顺滑
那么要制作一份正宗的四磨汤，需要怎样的材料呢？
面条：150克，包括50克的千层底面，50克的红绿辣椒面，30克的烙面和20克的面丝。
调味品：香油、盐、葱、姜、鸡精、花椒粉。
特别提醒：四磨汤的汤底很重要，必须熬制至少2个半小时，可根据自己的口味加入鸡骨、猪骨或牛骨等。
