马兰头是科学家在进行田野考察时发现的一种野生植物，生长在我国南部的山区、林下以及道路两旁。马兰头的花朵呈现漂亮的黄色，十分引人注目。其它的颜色种类为白色、粉色、蓝紫等等，颜色各异，多姿多彩。马兰头生长适应性强，只要日照充足，排水良好，土壤疏松，则会蓬勃向上生长，不会过于苍劲，也不会过于柔弱。 马兰头中含有丰富的硒元素，虽然体型微小而普遍，但其营养价值却十分丰富。马兰头可作为类似蔬菜的食材。常见的食用方法有：拌凉菜、炒食、凉拌等等。此外，马兰头还有抗氧化、缓解疲劳、提高免疫力等功效。马兰头的开花期为每年的5月到9月，花期较为长久，每天都会呈现不同的美丽景色，非常值得品赏和欣赏。
