龙虾是一种在中国的食材，越来越多的的中国人也喜欢吃上这个美味的海鲜。那么究竟怎么做才能让龙虾简单易做，又能毫不减色地保持它原有的美味呢？
下面就教大家4种超级实用的龙虾制作方法，让你也能轻轻松松变身大厨。
1.爆炒龙虾
材料：龙虾、葱姜蒜、干辣椒、香菜。
做法：
- 将已经处理好的龙虾烫水后捞出备用；
- 锅烧热加少许油，爆香葱姜的味道，放入白胡椒、蒜末、干辣椒炒香；
- 倒入龙虾，快速翻炒，加盐、糖再加一点酱油调味，撒上些许香菜即可。
2.酱烤龙虾
材料：龙虾、蒜泥。
做法：
- 将已经处理好的龙虾拍扁后切成小块，放入油、酱油、糖、料酒、蒜泥的混合汁中拌匀腌制半小时；
- 将腌制后的龙虾放入烤盘中，撒上芝麻和葱花，150℃预热好的烤箱内烤约15-20分钟即可。
3.龙虾炒面
材料：龙虾、面、胡萝卜、黄瓜、豆芽、青红椒、葱姜蒜、鸡精。
做法：
- 将面煮熟，沥水备用；
- 其中胡萝卜、黄瓜切丝、豆芽洗净待用；
- 锅内倒入一点油和葱、姜、蒜爆香，放入龙虾以及所有配料翻炒均匀，加鸡精调味，最后放上煮好的面拌炒即可。
4.清蒸龙虾
材料：龙虾、蒜末、姜末、料酒、盐、葱、香菜。
做法：
- 将已经处理好的龙虾放入蒸锅内，再加入葱姜蒜、少许料酒、盐蒸约10分钟即可；
- 取出龙虾，撒上蒜末、姜末、香菜即可上桌食用。
