桂花糕不仅是一道传统的中式点心,同时也是经久不衰的美食。它外形光滑,色泽金黄,而且香气扑鼻,软糯可口,回味悠长。下面介绍制作桂花糕的方法:
材料:
- 糯米粉500g
- 水500ml
- 白糖适量
- 桂花适量
步骤:
- 1.桂花洗净,沥干
- 2.将糠和水混合搅拌均匀,放入香草酱和桂花,搅拌均匀
- 3.加入白糖,倒入蒸锅,蒸20分钟
- 4.出锅后冷却,切成适当的厚度,放入盘中完成
tips:
1.制作桂花糕时需要用到桂花和白糖,因此请尽量选择新鲜的桂花和高品质的白糖。
2.蒸制时需要控制好时间,以免糕点过干或过软。
3.切好的桂花糕可以在常温下放置,也可以放入冰箱保存。