切辣椒固然是一项必备的手艺，但有时候切辣椒会让我们的手艺变得灼热难耐。今天小编就给大家分享一下几个切辣椒不辣手的妙招，让你轻松愉快地完成辣椒切割。
1. 食盐法。将新鲜辣椒加入到盐水中浸泡1-2小时左右，取出后用清水冲洗干净，再切割即可。原理是盐水能够去除辣椒的辛辣味，达到防止手指被辣呛的效果。
2. 洋葱法。将洋葱切成两半，用洋葱的切面擦拭刀身，待薄薄的一层液体附着在刀上，再用这把刀切辣椒，不仅能够避免辣椒辣手，还能让切下的辣椒更加芳香多汁。
3. 女士手套法。将一双周边无花边且没有微孔的女士手套戴上，再用手套的手指部分拿住辣椒切割即可。
使用这些方法，让你轻松摆脱辣椒切割的烦恼，成为一个真正的辣椒大咖。切完辣椒之后，记得用清水多冲几遍，避免辣味残留在食物中哦！
