羊蝎子是一道地道的重庆美食，源于重庆中央的正宗美食。它由于闻起来有一些羊肉味道，而且长得像蝎子，所以被称作羊蝎子。它的原材料是新鲜的羊肉，这里的羊肉是一道地道的特产。羊蝎子的汤底是由几十种草药配成的，而且有些配料是医疗用品，所以喝起来很可口，非常滋补。
在烧羊蝎子的时候，首先要将羊肉放入汤里煮熟，将草药和调料倒入锅中同煮，调整口味后加入面条，再加上一些蔬菜和豆腐，这样一碗美味的羊蝎子就做好了。
羊蝎子的香味、汤色和口感都非常独特。它不但好吃，而且还能够调节身体，是一道值得品尝的重庆美食。不过，由于草药成分比较多，在吃之前请先咨询医生。
