佛山作为广东省的一个重要都市，美食可谓琳琅满目，每一道菜品都有着它的怪异味道。今天，小编要给人人先容的是佛山最著名的美食之一--炒凉粉！
炒凉粉的主要质料是由绿豆、米面淀粉制成的凉粉条，再加上辣椒、豆腐、豆角等其它蔬菜和肉类的配料，经由翻炒、放醋等炒制处置而成，其中最为要害的是用炭火举行烹饪，才得以让每一个食材的营养都被完全释放出来。这样烹饪出来的炒凉粉，外面看上去是乳白色的，然则却绝不会让你丝毫感受到油腻，反而会让你感受到它的鲜美和纯正。
炒凉粉无论是作为早餐，仍是下昼茶点，或者是晚饭的一道菜都异常合适。完全不用郁闷吃得太胖或太油腻而影响了食欲。此外，想要品尝道道正宗的家乡味道，那你就一定要去找到一家在佛山当地人都知道的街边小摊来品尝！这样的炒凉粉，一口下去，就会让全身的每一个味觉神经马上所有发作，简直是鲜味极品！
