下饭菜是指味道好、容易消化、可以增进食欲的菜肴。在日常生活中，下饭菜是不可或缺的一部分，因为它能让我们更好的享受美食，更好的增进身体健康。下面介绍几道下饭菜，让你爱上做饭。
1、青椒炒肉丝
青椒和瘦猪肉丝清爽可口，搭配米饭食用更佳，香脆的青椒和清新的猪肉，让你垂涎三尺。
2、毛血旺
毛血旺，是川味火锅的一个著名菜品，以羊血为主，辅以牛肉和各种蔬菜，口感鲜辣可口让人一次就难以忘怀。
3、蒜泥白肉
蒜泥白肉是传统的湖南菜，口感嫩滑，味道清香回甘。烹调过程有严格要求，经过手工制作，才能做出口感极佳、味道纯正的蒜泥白肉。
4、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道四川传统名菜之一，香浓可口。鱼香味是中国传统味型之一，由豆瓣、酱油、醋、糖、葱、姜、蒜等多种调味品组成，让肉丝入口即化。
