随着人们对高蛋白、低脂、素食等饮食理念的认识提高，stuffed烤面筋逐渐成为人们餐桌上的新宠。如果你想学会制作美味的stuffed烤面筋，可以试试下面这个简单易学的方法！
材料：面筋、素鸡肉馅、木耳末、泡发的香菇、胡萝卜末、葱末、姜末、蒜末、盐、糖、料酒、鸡精、生抽、老抽、花椒油、油。
步骤：
1、面筋加适量清水，揉成面团，搓条，剪成段，放入凉水中，煮至浮起并再煮半小时。捞出，冷水浸泡20分钟，用手轻轻揉开，挤去多余水份，放在案板上拍开，割成8-9cm长的片。
2、将素鸡肉馅、泡发的香菇、胡萝卜末、葱末、姜末、蒜末、木耳末、料酒、鸡精、生抽、老抽、花椒油、盐、糖、油搅拌均匀成为馅料。
3、把馅料放在片上，将片对折收口，翻面，在收口处轻压2-3下，使层次感更加分明。
4、用烤架把面筋横着放好，两边夹上竹签，放入烤箱中，上下火180度，烤10分钟，烤至金黄色。
5、stuffed烤面筋制作完成！
