清炖鱼的家常做法(清炖鱼的家常做法分享，健康美味更易做！)

清炖鱼是一道营养又健康的家常美食，特别适合春夏季节食用。所选材料要求鲜美，制作技巧到位，口感鲜嫩入味。为了让大家也能轻松上手，下面我们来介绍一下制作步骤和制作要点。

材料：

• 草鱼1条
• 姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清汤适量

步骤：

1. 草鱼去腮，去鳞，切块备用；
2. 锅中加入清水、葱、姜烧开，下鱼块略煮；
3. 捞出鱼块，清水洗净放入高压锅中，加入清汤、料酒，炖煮20分钟；
4. 待高压锅自然冷却打开，加入盐搅匀即可。

制作要点：

• 草鱼去鳞时一定要彻底，否则会影响口感和美观；
• 高压锅炖的时间不宜过长，否则会破坏鱼的营养成分；
• 加盐时注意适量，避免过咸。

试着按照以上步骤，自己在家动手制作清炖鱼吧。蘸上自己喜欢的酱料，那才是绝妙的美味享受！