谷氨酸钠是什么东西(谷氨酸钠是什么东西，快来了解一下！)

谷氨酸钠是一种生化盐分，化学式为C5H8NNaO4，常用于医药、食品和饲料添加剂中。

作为医药添加剂，谷氨酸钠通常用于治疗肝功能不全、胃炎、肝炎以及其他一些辅助治疗的方案中。

在食品加工中，谷氨酸钠可以被添加到许多产品中，如卤味、方便面、罐头、方便菜等。它的作用是增加食品的鲜味、美味、咸味以及增加松软和口感，还可以使肉类更容易煮熟，减少煮熟时间。

在饲料添加剂中，谷氨酸钠的作用是增加饲料的鲜味和食欲，增加动物的食欲和营养吸收，促进新陈代谢。