昆明这座有着“春城”美誉的城市,不仅有着美丽的自然风光,还拥有着丰富的美食文化。下面就来了解一下昆明的特色美食。
过桥米线:这是昆明的招牌名片之一,是由鸡汤和各种蔬菜制成的汤,再配以米线、牛肉、鸡肉等,口感鲜美,让人回味无穷。
鲜花饼:这是一种昆明的传统糕点,由米粉、糯米粉等淀粉制成,卷上鲜花饼馅后蒸制而成。口感柔软,微甜可口。
过桥鱼:这是一道著名的滇菜,由清汤、鱼片、肉片、菌菇、米粉等多种食材构成,适合的吃法是把鱼肉放入汤中略煮,再加入米粉等配料一起食用。汤鲜味美,营养丰富。
破酥包:破酥包是一种皮薄酥松、内馅鲜美的昆明小吃,外皮破碎酥脆,内馅口感柔软,适合早餐或下午茶点心。