猪肝的做法(超级简单的猪肝的做法，教你如何做猪肝香又不柴)

猪肝是一只营养价值极高的肉食，含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒、滋阴补肝等功效。今天跟着小编来学习一下超级简单的猪肝的做法吧！

食材：

1. 猪肝

2. 大蒜

3. 白醋

4. 盐

5. 生姜

6. 料酒

做法：

1. 猪肝切片，放入淡盐水中浸泡一会儿，去除腥味，然后捞出来沥干水分。

2. 大蒜磨成蒜泥，姜切成片。

3. 热锅凉油，把姜蒜爆香，加入猪肝煸炒均匀。

4. 加入盐和料酒，炒匀。

5. 加入白醋炒匀，即可出锅。

猪肝的做法简单，口感鲜美，非常适合作为一道下饭菜。