仙本那——一个充满神秘色彩的名字，还没有品尝过这道日式料理的食客很难想象里面会有哪些惊喜。
一上餐桌，秘密就随着盘子的盖子以及手法的轻柔揭晓。
这道料理的灵感来自于日本民间故事——藏于静冈县的清水寺中的神兽「鲤鱼门吉雄」。据说只要吃到它的鱼形，就能保佑一帆风顺。
所以，在仙本那的菜单上，它也变成了色香味俱佳的日式料理，除了看起来让人印象深刻的外形，与日本其他料理相比，其味道也非常独特。
虽然名字和外形听起来都具有日式特色，实际上，它的灵魂——调料，这一刻也绝对不会让你失望。
在春季，青菜和新鲜泥鳅是仙本那的不二选择。泥鳅鱼肉通过菠萝和酒的腌制获得完美的口感和鲜美的味道；而配合紫薯盐和柚子乌龙茶的特色调制酱汁，更是令仙本那香气四溢。
在口感和口味上寻找平衡的仙本那，通过运用各种烹调技巧在中国元素和日本传统之间寻找最完美的结合，它兼具了中式菜肴的丰富和日式料理的微妙。绝对是在日本体验不一样美食文化的好选择。
