说到非洲，很多人首先想到的是野生马赛克图案或是丰富多彩的音乐文化等等，但很少有人关注非洲大陆上的食文化。其实，非洲大陆上的饮食文化是非常丰富多彩，而且因为非洲历史多样性以及生态条件不同，非洲各大地区的饮食也非常的不同。
北非人以小麦、大麦、燕麦等谷物为主食，最常见的食品是各式香料面包。而东南部地区则以果蔬和水果为主，这里有非常的多样性，比如南非著名的酸奶木瓜饮品等。至于中部大部分地区，则以玉米和木薯为主食，同时喜欢加入各种辣椒和香料。
总的来说，非洲人比较喜欢吃肉，比如牛、羊、鸡、鸟和鱼等。由于非洲气候炎热，人们往往喜欢吃一些辣椒和香料来增加食欲。其次，在一些特殊场合比如婚礼、葬礼等重要活动时，非洲人也会准备一些特殊食品。
