自今年1月份以来，猪肉价开始大幅上涨，价格甚至涨到了历史最高点，在很多人看来，这种情况似乎持续不久，但事实上，从7月份开始，猪肉价开始逐渐下跌，而且降幅还越来越大。接下来，我们来分析一下，猪肉价为何一降再降。
一方面是禽流感的影响，不仅影响了家禽市场的销售，也对猪肉价格带来了影响。另一方面是生产成本的下降，从去年开始，政府鼓励大型养猪场扩张，实践发现，这种方式相比小规模的散户养殖，效率更高，成本更低。此外，官方数据表明，今年上半年生猪生产出现了大幅增长，为猪肉产生供应充足的现象。
猪肉的价格的涨跌，跟市场的供需关系有很大的关系。在未来的市场中，猪肉价格仍然会受到这些影响因素的干扰，但相信随着产能的不断扩大，价格会逐渐趋于平稳。
