酸梅汤是夏天一款非常受欢迎的饮品，口感酸爽，透着淡淡的甜味，能够解暑消暑。在外面喝的酸梅汤甜度过高并且含有防腐剂，许多人都担心食品安全问题，那么如何做自己喜欢的酸梅汤呢？
酸梅汤的做法非常简单，只需要酸梅、砂糖和水就可以了。
配料
- 酸梅 100g
- 砂糖 适量
- 水 1500ml
制作方法
- 1. 将酸梅洗净，用开水烫一下，捞出晾凉
- 2. 取一大碗，把酸梅装进去用笤帚杆、擀面杖等压碎搅拌均匀，过滤出蜜汁
- 3. 在锅中倒入适当的水，加入砂糖煮至砂糖完全融化
- 4. 将酸梅蜜和煮糖水混合搅拌均匀，搭配适当的冰块即可
温馨提示：煮糖水的过程中需要不断搅拌，防止糖粘锅底，同时也让糖完全融化
做自己喜欢的酸梅汤，不仅新鲜安全，而且口感可控。赶快动手试试吧！
