胰腺炎是由于胰腺组织的炎症引起的疾病。而导致胰腺炎的缘故原由被归纳为两类：胰腺内因素和胰腺外因素。
胰腺内因素
胰腺内因素包罗饮食因素、胆道疾病、胰腺结石和酗酒等。饮食欠妥是导致急性胰腺炎的常见缘故原由之一。例如，摄入较高的脂肪和卵白质，胰腺需要渗透更多的消化酶来完身剖析，太过的酶促活性会导致消化酶进入胰腺组织，刺激和损伤胰腺细胞内部的结构。
胆道疾病，如胆管结石、胆囊炎等，也是导致胰腺炎的缘故原由之一。胆囊内的结石可以阻塞胆管，导致胆汁和消化酶的返流，引起胆汁性胰腺炎。此外，胰腺内疾病也可以引起胰腺炎。好比胰腺卵白酶在胰腺内被太过激活，将导致胰腺的自我消化，最终引起胰腺炎。
胰腺外因素
胰腺外因素包罗熏染、外伤、药物、某些代谢性疾病、太过肥胖、先天性疾病以及岁数等因素。显然，胰腺炎是一种多因素影响和交织的疾病。
多发人群包罗：饮酒太过的人、泌尿系统和胆道系统疾病患者、高脂血症患者、胰腺癌等恶性肿瘤患者等。此外，肥胖也是诱导和加重胰腺炎的危险因素之一。太过的肥胖会导致胰岛素抵制，引发糖尿病等代谢性疾病，这将增添患胰腺炎的危险性。
总之，预防胰腺炎的要害在于制止酗酒、改善饮食、控制体重、起劲治疗并控制胆道疾病，以及生涯方式的有序和纪律。
